Fils de François Poulin et d'Agnes Jordan, il épousa Marie Ashini, d'origine montagnaise. Elle était la fille de Xavier Ashini et de Adèle Duberger. Leur mariage eut lieu le 4 novembre 1872 et fut enregistré à Bersimis. Marie eut 4 enfants : Zénon, Joseph, François et Élizabeth. Elle n'avait que 28 ans quand elle est décédée le 28 février 1880.

Le télégraphe arriva à Baie-Trinité en 1885 et c'est dans la maison Poulin qu'il fut installé.

François se remarie avec Elisabeth Burgess, fille de Gregory Burgess et de Sophie Thiller de l'Île Trinidad. Sept autres enfants sont nés de ce remariage : Johnny, Francis, Wallace, Adhémar, Alice, Annie et Nancy. Ce Poulin, deuxième du nom à Baie-Trinité, va s'établir à Rimouski avec sa famille pour faciliter la scolarité de ses enfants. Il y installe un commerce qui prospère vite et dont sa femme s'occupe pendant qu'il voyage sur la Côte-Nord. Son fils Joseph a pris la relève pour s'occuper de la pointe. François est décédé le 3 septembre 1926 à l'hôpital de Rimouski et est inhumé à Bersimis.